皆さん、お久しぶりです！

昨日は友達におすすめの四川料理に連れって行ってもらいました！

定番のよだれどりと刀削麺ですが、この見た目通り、いつもよりめちゃくちゃ辛かった！！

口の中も唇も痺れるほど強烈だったが、それでも箸が止まらないという旨さ！

香港出身だからって辛さに強いと思われがちですが、そんなことありません笑

中国は地域によって料理が異なるので、北では麺類に対して南では米と主食も違うくらいです。

香港の料理には辛い要素が全くなく、麻辣火鍋など激辛料理に目覚めたはむしろ日本に来てからです！

お店は渋谷にある陳家私菜です。皆さんも是非挑戦しに行ってみてください！

ちなみに、僕は中華料理の時はいつもレモンサワーですが、皆さんはなに飲んでいますか？